Castle Malting Abbey Malt – 41-49 EBC, 1 kg, aporta un sabor pronunciado a pan horneado, nueces y frutas. Características: Malta marrón belga. Proceso de germinación especial. Tostado a temperaturas de hasta 110 °C. Sabor pronunciado a pan horneado, nueces y frutas. Sabor amargo que se atenúa con el envejecimiento. Aroma bastante intenso. Se utiliza en pequeñas proporciones para conseguir un color intenso. Contiene gluten. Uso: Esta malta de abadía es ideal para elaborar cervezas rubias, cervezas de abadía, porters oscuras y cervezas especiales. También se puede utilizar en una amplia gama de cervezas británicas, hasta un 25 % del volumen. Almacenamiento La malta debe almacenarse en un lugar limpio y fresco (
