Máquina de vacío – con carcasa de acero inoxidable y termostato de precisión, 230 V. La máquina de vacío GN 2/3 es un sistema culinario que ofrece un método de cocción preciso. Los alimentos envueltos al vacío se cocinan a una temperatura controlada con precisión, lo que permite obtener resultados de alta calidad constante. Características del producto: Con asas de transporte para facilitar su desplazamiento. Incluye 4 separadores de acero inoxidable para una colocación precisa de las bolsas al vacío. Perfecto para restaurantes a la carta y la preparación fuera de horas punta. Termostato de alta precisión, ajustable de 35 °C a 90 °C en incrementos de 0,1 °C. Carcasa totalmente de acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil. El borde de silicona de la tapa permite un cierre hermético al aire y al agua. El aparato Sous Vide se puede utilizar para preparar deliciosos platos que deleitan los sentidos. La cocción al baño María garantiza que los alimentos conserven sus jugos, sabores y nutrientes naturales. El aparato ofrece un método sencillo y preciso para preparar una gran variedad de platos, como carne, pescado, verduras y postres. El aparato Sous Vide también es adecuado para la preparación de grandes cantidades de alimentos. Esto resulta especialmente útil para los restaurantes que deben preparar varios platos a la vez. Con el aparato Sous Vide, la preparación puede realizarse fuera de las horas punta, lo que permite ahorrar tiempo y trabajo. El diseño del aparato es muy atractivo, ya que cuenta con una carcasa totalmente de acero inoxidable. Tiene un aspecto de alta calidad y combina perfectamente con el resto de aparatos de cocina. Gracias al asa de transporte, se puede trasladar fácilmente y, por lo tanto, es muy móvil. El separador de acero inoxidable de 4 piezas permite colocar con precisión los alimentos al vacío para garantizar una temperatura constante. En general, el aparato Sous Vide es imprescindible para cualquier cocinero que busque una forma sencilla y precisa de preparar platos que ofrezcan una explosión de aromas y sabores.
